סכין שף חריצים 18 ס"מ GLOBAL דגם G78

סכין שף רב-שימושית עם להב מוארך וחריצים באורך 18 ס"מ - מהסדרה הקלאסית של חברת GLOBAL.
בעלת להב רחב וארוך שעליו שורה של חריצים בעלי פני שטח קעורים.
העיצוב הייחודי מאפשר עבודה, פריסה וקיצוץ מהיר ומדויק בכל שימוש!

לפני אלף שנים, נפחי חרבות יפנים פיתחו את האומנות הייחודית של ייצור להבים חזקים וחדים במיוחד ללוחמים הסמוראים.
הבשורה על חרבות הסמוראים הפכה אותם למפורסמים ומעוררי יראה למשך דורות שלמים.
לפני 30 שנה, המעצב היפני קומין ימאדי התבקש לעצב סדרה של סכינים חדשניות ומהפכניות בהשראת המסורת והאיכות של חרבות הסמוראים – שישנו את פני המטבח לנצח.
התוצאה הדהימה את העולם, וכיום סכיני GLOBAL עטורות הפרסים נמכרות בלמעלה מ- 85 מדינות הן לשפים מקצועיים והן לטבחים חובבים שמבינים שעל איכות לא מתפשרים.

סכיני השף של גלובל משלבות בין מראה אלגנטי, מודרני וחלק, לחומרי הגלם הטובים ביותר בעולם.
כל סכין שף מתוכננת בקפידה על מנת להבטיח משקל קל ואיזון מושלם שיעניק לך שליטה מלאה לאורך זמן בעת החיתוך והבישול – מבלי להתעייף.
הידיות הארגונומיות עשויות מפלדת אל-חלד ייחודית עם גומחות, ומעוצבות לנוחיות מירבית ואחיזה יציבה וחזקה יותר.
כל ידית בכל סכין מיוצרת כשהיא חלולה, ומתמלאת בחול באופן זהיר והדרגתי על מנת להגיע למשקל המדויק והנדרש.

ייחודיות בייצור וחומרים יוצאי דופן
סכיני השף של GLOBAL מספקות להב חד במיוחד. הוא מחליק בקלות ובדיוק מדהים לחיתוך מגוון מוצרי מזון – מפירות וירקות ועד בשרים. התוצאה: נתחים מושלמים בכל פעם.
הלהב עשוי ממקשה אחידה של פלדת אל-חלד בטכנולוגיה מתקדמת וייחודית מסוגCROMOVA 18, שהוקפאה והתייצבה ברמת קשיחות גבוהה במדד ה-ROCKWELL.
- המתכת, שמורכבת מאחוזים גבוהים של כרומיום ומוליבדנום וונאדיום, מפיקה תוצאה מרהיבה של להב חדה וארוכה יותר שמונעת חלודה, כתמים וקורוזיה.
- העיצוב המיוחד והחומרים האיכותיים, שמונעים הצטברות שאריות אוכל ולכלוך, מבטיחים רמת בטיחות והגיינה מירבית והופכים את הסכינים לאהובים ומוערכים מסביב לעולם.
- המאפיין המהפכני ביותר של סכיני GLOBAL הוא סגנון ההשחזה והזווית של הלהב, שמעניקים את האיכות המדהימה שהפכה לשם דבר בקרב אנשי מקצוע וחובבנים כאחד. בעוד שרוב הסכינים המערביות והאירופאיות מושחזות בסגנון beveled לזווית כהה, סכיני השף של GLOBAL מושחזות משני צדי הלהב ליצירת זווית חדה שבתמורה מספקת סכין חדה יותר לאורך זמן.

סוגי סכינים
מגוון הסכינים של GLOBAL צמח והתפתח לאורך השנים, וכיום מכיל מעל 50 אפשרויות שונות שמספקות סכין מתמחה לכל צורך ופונקציה במטבח. הסדרות השונות מעניקות פתרונות לרמות שונות של מקצועיות, בבית ובעבודה, כולן בסטייל וברמת הגימור הגבוהה ביותר. הסכינים שמציעה החברה כוללים:
- סכיני שף 
- סכינים רב שימושיות
- סכיני לחם
- סכיני ירקות
- סכיני קילוף
- סכיני בשר ודגים
- סכיני פריסה
- סכיני גבינה
- סכיני קיצוץ

בנוסף, ל-GLOBAL מגוון סטים של סכינים, אבני שיוף מקצועיות לתחזוקה, מעמדים ותיקים מהודרים לשימור ובטיחות הסכינים, ועוד.

תחזוקה וניקיון
על מנת להבטיח שהסכינים של GLOBAL ילוו וישרתו אתכם נאמנות במשך שנים ארוכות, יש לדאוג לתחזוקה שוטפת וקפדנית של המוצרים.
- יש לשטוף את כל הסכינים שטיפה ידנית במים פושרים עם סבון עדין.
- מומלץ לשטוף את הסכין ישר לאחר השימוש על מנת למנוע הצטברות שאריות אוכל על הלהב, ולייבש מיד.
- יש להימנע מלהכניס את הסכינים למדיח הכלים.
- מומלץ להשחיז את כל הסכינים של GLOBAL (מלבד אלה עם להב משונן) באופן עקבי לתוצאה מקסימלית ומדהימה בכל שימוש.
- אין לחתוך עצמות או לפתוח קופסאות שימורים או פחיות באמצעות הסכין.

בשל הפופולריות והיוקרה של סכיני GLOBAL, הימנעו מחיקויים!
סכין שף של GLOBAL זאת מתנה לכל החיים, שמגיעה עם אחריות בלתי מוגבלת ומבטיחה מוצרים אמינים ומקוריים שיהפכו כל חוויה במטבח לתענוג.