היי, אני רועי

מאז שאני זוכר את עצמי אהבתי אוכל.

לא רק בגלל הטעם, אלא בעיקר בגלל הסיפור מאחוריו. תחשבו על זה... אין בן אדם בכדור הארץ שלא אוכל וכך זה היה מאז ומתמיד ולכן הוא חלק כל כך גדול ממי שאנחנו, מההיסטוריה דרך התזונה וההשפעה על הבריאות ועד הכלכלה והתרבות - הכל חלק מסיפור גדול יותר...

שככל שלומדים אותו מגלים למה סוכר ומלח טעימים לנו כל כך, למה רק בחלק מהעולם משתמשים בתבלינים? איך גילו את הגבינה הראשונה? ועוד המון סיפורים מרתקים...

עם השנים, עבדתי במסעדות המובילות בארץ ובעולם וחקרתי את החקלאות, ההיסטוריה והתזונה האנושית דרך מסעות קולינריים בעולם.

החיבור עם לאסטפרייס מגיע מתוך אמונה שהסיפור של האוכל והטעם מתחילים עוד בבישול שלו, החזון שלנו הוא לעזור לכל אחד ואחת לבחור את המוצר/ים הכי מתאים/ים לשימוש שלו במטבח. כדי לא תוציאו כסף מיותר או תקנו מוצר/ים שלא מתאים/ים לכם.